Dalle antiche ricette e tradizioni delle Masserie di Capitanata, utilizzando solo prodotti genuini come la semola rimacinata di grano duro, si produce tramite pastifici artigianali la pasta dell’ Azienda Agricola Di Pumpo.
Pasta “Calamarata” di semola di grano duro di qualità superiore trafilate al bronzo, dell’Alto Tavoliere delle Puglie.
