Dalle antiche ricette e tradizioni delle Masserie di Capitanata, utilizzando solo prodotti genuini come la semola rimacinata di grano duro, si produce tramite pastifici artigianali la pasta dell’ Azienda Agricola Di Pumpo.
Orecchiette di semola di grano duro di qualità superiore dell’Alto Tavoliere delle Puglie, caratterizzate da un’incavatura centrale dove ogni condimento può comodamente adagiarsi per essere piacevolemente gustato.
